Ingrediente:
carne cât mai slaba de vita sau pui, orez Deroni, ciuperci, mirodenii, 1 ou, 1 morcov, 1 ardei, piper boabe, foi de dafin, varza murata desarata sau frunze de stevie.
Mod de preparare: Pentru savoare si fragezime se adauga în carnea tocata pentru sarmale: o lingura smântâna dietetica, 1 ou, 1 morcov ras, 1 ardei taiat marunt, câteva ciuperci taiate marunt, 3 linguri orez, cimbru, busuioc, piper. Se presara printre sarmale, cimbru, foi de dafin, boabe de piper, boia dulce, o lingura ulei. Când sarmalele sunt aproape fierte se adauga un paharel de vin si putin suc de rosii. Primavara sunt de preferat sarmalele în frunze de stevie oparite în prealabil cu bors.