Ingrediente:
1 escalop mic de curca; 1 pumn de mazare verde; 1 morcov taiat în bucatele mici; ˝ ceapa taiata marunt; o tomata curatata de pielita, 1 pumn cu orez Deroni (de preferat, orezul cu bobul rotund); o frunza de dafin; 2 fire de patrunjel; unt cât o nuca sau ulei.
Mod de preparare: Se prajeste usor în putin ulei un escalop de curcan taiat în bucatele si ceapa taiata marunt. Se adauga putina apa si toate legumele, plus dafinul si patrunjelul. Dupa ce legumele si carnea au fiert, se încorporeaza orezul si se lasa sa fiarba pâna se absoarbe tot sosul.