Romana
English
 
deroni logo 60 de ani de traditie
home About Deroni Deroni Products Rice Recipes Health and Nutrition World of Rice
Untitled Document
 Ungaria
rice map Supa de fasole cu ciolan de porc afumat (Babgulyas)

Timp de preparare:210 minutes.

Ingrediente: 500 g ciolan de porc afumat, 150 g fasole Deroni, 1 morcov feliat, o radacina de patrunjel feliata, o ceapa mica, 4 catei de usturoi, o lingura untura, o lingura faina, 200 ml iaurt, o lingura boia dulce, sare, piper.

Mod de preparare: Se înmoaie ciolanul de porc timp de 24 de ore, pentru a îndeparta o parte din sare. Se fierbe ciolanul în apa cu ceapa si usturoi, timp de 90 de minute, pâna ce pielea este frageda. Se scot ceapa si usturoiul si se potriveste de sare si piper. Daca este deja prea sarata, se mai arunca din lichid si se adauga apa proaspata. Se adauga în oala fasolea, morcovul si patrunjelul si se fierbe la foc mic cca. 90 de minute. Daca supa este prea grasa, se lasa sa se raceasca si se culege grasimea de deasupra. Se prepara un rântas din untura si faina, se adauga boiaua, apoi iaurtul. Se toarna mixtura în supa si se da în clocot. Când se serveste, se taie carnea bucati, se pune câte o bucata într-o farfurie adânca si se toarna supa peste ea. 
Acasa | Despre | Produse | Colectia de retete | Sanatate & Nutritie | Lumea orezului