Stiati ca…

• Economisti si experti in probleme de mediu mentionati de Institutul Herald Tribune sustin ca incalzirea globala este pe cale sa declanseze o serie de criza in agricultura? Orezul, cel mai popular aliment consumat in lume, poate fi cel mai afectat de incalzirea globala. Expertii fac presiuni guvernelor tarilor cu cel mai mare grad de poluare sa reduca drastic emisiile de dioxid de carbon, principala cauza a incalzirii globale.  


• Doar 7% din productia mondiala de orez se exporta, ceea ce explica de ce orice dezechilibru cantitativ duce la variatiile de pret de mari dimensiuni?

• Orezul este consumat ca o componenta esentiala din regimul a mai mult de jumatate din popuatia planetei?

• Organizatia Natiunilor Unite a proclamat anul 2004 "Anul International al orezului"? Aceasta a fost o oportunitate de a aduce in atentia lumii valoarea culturilor de orez, care hranesc mai mult de 2,5 miliarde de oameni.

• 100 g de orez brun fiert contine 141 de calorii si aceeasi cantitate de orez alb are 138 de calorii. Consumat cu moderatie, orezul poate fi o solutie in mai multe tipuri de diete?

• Orezul brun poate fi utilizat de catre pacientii cu boala celiaca, deoarece nu contine gluten?

• Paiele de orez pot fi folosite ca material de baza pentru producerea hartiei si a cartonului?

• Orezul cu bobul lung are un indice glicemic mai mic? Acesta poate fi astfel introduse in dieta de diabet?

• Orezul brun contine uleiuri nesaturate, care ajuta la scaderea colesterolului?

• Pe langa alimentatie, orezul este folosit de asemenea in producerea medicamentelor, a aamidonului, a berii si a alcoolului?

• Daca amesteci paste fainoase, paine si orez vei creste in greutate? Incearca sa nu le maninci pe toate la o singura masa penrtu ca aduna o cantitate foarte mare de carbohidrati.

• Consumand orez puteti prevenii boli de inima, diabet, boli de rinichi si obzitate?

• Orezul protejeaza celulele epidermei de agresiunile exterioare, incetineste efectele imbatranirii si trateaza tenul gras? Amidonul din orez este capabil sa absoarba sebumul pielii si sa-i regleze nivelul, oferind un efect mat al pielii. Amidonul de orez este folosit in produse cosmetice, cum ar fi pudre si sampoane.

• Pentru a obtine un orez mai moale si pufos, trebuie sa adaugi mai multa apa in orezul fiert.

• Pentru ca bobul sa ramina ferm, trebuie sa fierbi orezul in mai putina apa.

• Odata fiert, bobul de orez Deroni ramine ferm si isi pastreaza savoarea pentru mai mult timp. Pilaful Deroni poate fie incalzit fara ca boabele sa se lipeasca intre ele.

• Pilaful Deroni este ideal pentru bucataria asiatica, salate, cat si orez prajit.

• Daca depozitezi orezul nefiert in frigider sau in congelator, boabele se pastreaza proaspete mai mult timp.

• Orezul ar trebui sa fie pastrat in ambalajul sau, in scopul de a permite boabelor sa respire. Se recomanda sa nu stocati orezul intr-un recipient etans.